Vitamin C membantu penyerapan kalsium dari tubuh yang diperlukan untuk pembentukan gigi dan tulang. Selain mampu menyerap zat besi dari makanan yang dibutuhkan untuk mencegah anemia.
Dosis yang sehat dari vitamin C membuat tubuh lebih tahan, membantu untuk melawan infeksi. Vitamin C juga menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Berikut daftar sumber vitamin C terbanyak dan dosis yang diperlukan tubuh seperti dilansir dari anyvitamins dan buzzle,
| Sumber | Ukuran | Jumlah Vitamin C (mg) |
| Blackcurrant | 1/2 cangkir | 215 |
| Jambu kelutuk (guava) | 1 cangkir | 183 |
| Kiwi | 1/2 cangkir | 180 |
| Lada merah manis | 1/2 cangkir | 141 |
| Melon | 1 buah | 108 |
| Strawberry | 1 cangkir | 82 |
| Spring greens (sejenis kol hijau) | 1/2 cangkir | 74 |
| Jeruk | 1 buah kecil | 72 |
| Leci | 1/2 cangkir | 72 |
| Curly Kale (daun seperti brokoli) | 1/2 cangkir | 71 |
| Labu manis | 1/2 cangkir | 71 |
| Kubis Brussel | 1/2 cangkir | 68 |
| Pepaya | 1 cangkir | 62 |
| Brokoli dimasak | 1/2 cangkir | 58 |
| Redcurrant | 1/2 cangkir | 58 |
| Nanas | 1/2 cangkir | 52 |
| Jeruk nipis | 1 buah kecil | 46 |
| Semangka | 1/2 cangkir | 46 |
| Jeruk bali | 1/2 cangkir | 44 |
| Clementine | 1 buah kecil | 43 |
| Apel Custard | 1/2 cangkir | 36 |
| Frambos | 1/2 cangkir | 34 |
| Asparagus | 1/2 cangkir | 34 |
| Markisa | 1/2 cangkir | 30 |
| Kubis dimasak | 1/2 cangkir | 24 |
| Tomat | 1 buah sedang | 23 |
| Alpukat | 1 buah kecil | 16 |
Kebutuhan harian vitamin C juga sebaiknya tidak berlebihan karena dosis yang berlebihan hanya akan sia-sia masuk ke tubuh dan akan dibuang melalui urine bahkan bisa mengganggu fungsi tubuh.
Vitamin C dikenal dengan banyak nama asam askorbat yang merupakan vitamin yang larut dalam air. Karena larut dalam air, vitamin C dianggap sebagai nutrisi paling aman dan efektif yang diperlukan oleh tubuh. Vitamin C ini tidak diolah dalam tubuh dan karenanya bisa didapatkan dari pangan atau suplemen.
Kebutuhan harian vitamin untuk masing-masing usia adalah
| Tingkatan | Usia | Laki-laki (mg/hari) | Perempuan (mg/hari) |
| Bayi | 0-6 bulan | 40 | 40 |
| Anak-anak | 1-3 tahun | 15 | 15 |
| Anak-anak | 4-8 tahun | 25 | 25 |
| Anak-anak | 9-13 tahun | 45 | 45 |
| Remaja | 14-18 tahun | 75 | 65 |
| Dewasa | 19 tahun ke atas | 90 | 75 |
| Wanita hamil | - | - | 85 |
Terlalu banyak mengonsumsi Vitamin C akan memiliki efek samping seperti sakit kepala, mual, muntah, perut sakit, kelelahan, mengantuk, gangguan pencernaan, kram usus, diare, insomnia, batu ginjal, iritasi di kerongkongan, hingga pengeroposan gigi.
(sumber : detikhealth)
